Seit Juni 2010 findet im MGH Merseburg ein Floristikkurs statt. Die Teilnehmer werden in die Welt von Blumen und Floristik eingeführt. Wer mit "offenen Augen" durch die Natur streift, wird feststellen, was für eine Vielfalt an Gräsern, Blüten und Blumen uns die Natur bietet. Unter fachlicher Anleitung lernen die Kursteilnehmer Blumensträuße zu binden und Gestecke herzustellen.